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下面附上一則新聞讓大家了解時事
來碗「酪酸菌味噌」 東京颳發酵美食新浪潮
日本民間流傳著一句俗語，有了味噌就不需要醫生，因為味噌不但具有蛋白質，還富含因發酵而生成的胺基英國格拉斯哥渡假村預訂便宜酸、維他命等營養素，東京一家味噌專賣店，美國夏威夷民宿店裡就有45款味噌，來碗豐富的味噌湯，喝了保證活力滿滿。
記者：「好厲害這些全都是味噌，只有顏色有一點不同，這一排全都是味噌，好衝擊。」
一座座味噌塔排排站，東京這家味噌專賣店，集結合日本各地45款味噌。
記者：「這個好有特色，能當補給品飲用盡在這一杯。」
這款寫著「幻藏」的長野縣藏元味噌，喝起來居然是這個味道。
老闆佐野正明vs.記者：「稍微聞一下香氣，(好像有點像起司)，是的，是起司香。」
味噌居然飄出了起司香，其實是來自於裡頭的一款「酪酸菌」，而且用途很多。
老闆佐野正明vs.記者：「像是義大利麵的醬汁，(義大利麵醬汁？！)，還有多蜜醬等等都很搭，(多蜜醬)，把味噌加進去，就會導出深層的味道。」
不只賣味噌，還能現場喝上一杯，這款紅味噌調味相當大膽，這一款像鮮奶油的白色乳霜，其實是混合豆腐和豆乳的泡沫，等等，還沒完，綜合堅果、香芹、橄欖油，最後還有這一樣。
老闆佐野正明：「黑胡椒。」
居然還有黑胡椒！大膽調味法，把味噌喝法，帶到了前所未有的全新領域，不然，看看記者喝過後的表情。
記者：「啊，啊，好創新，有濃郁的味噌，還有橄欖油的香味，可以取代早上喝一杯咖啡，改喝一杯晨間味噌湯。」
發酵美食，現在大受日本女性喜愛。
店員vs.記者：「這個是今天的特餐定食，發酵薑燒丼，(耶薑燒嗎？)，是的，(發酵食物嗎？)，是的，使用了『醬』這樣的東西，是古代的發酵調味料。」
發酵穀物作成的調味料，裡頭的酵素，能讓肉質更軟，還能導出甜味，也因此店裡所有餐點，完全不使用砂糖。
記者：「肉質好軟，雖美國聖地牙哥飯店查詢然薑有一點刺激口感，但也能確實嘗到甜味，好濃郁。」
發酵美食掀起的新浪潮，正在日本颳起旋風。
吃牛排別停過來！ 客違停擋道鄰店爆口角
隔壁店的客人亂停車，常常擋到出入，這回實在忍無可忍！新北市新莊一間平價牛排店經常有客人，會違規把機車停到騎樓上，還擋到隔壁建材店出入，五年下來讓對方難以忍受，雙方因此爆發口角，但牛排店老闆也喊冤，已經有設立告示，客人亂停車,他們也只能盡量勸說。
牛排店老闆vs.建材建業者：「現在是你在兇我，我不能罵嗎，你說我們，叫你們移2019訂房優惠碼車說我們在吵。」
兩名男子在騎樓下吵了起來，你一言我一句互相理論，剛回來女子也在中途加入戰局。
牛排店老闆vs.建材建業者：「我跟你說啦，我每次來看都整排的啦，說要改也都沒改啦，太誇張啦，別用說那些。」
原來身穿黑衣的男子是右邊牛排店老闆，這對男女則是左邊建材店業者，因為客人停車問題，老闆之間爆發糾紛。
牛排店老闆vs.建材建業者：「叫警察來啦。」
建材店老闆娘拿出監視器，當天傍晚門口被停了一整排機車，老闆一回來發現門口又被堵住，通知牛排店才走出一堆客人跑出來移車，但這種情況5年來幾乎是天天上演，才會讓建材店忍無可忍。
建材建業者：「我只要休息不代表我不出門，我還是要出門，你要給我出入口啊，我告訴你長期這樣子，一忍再忍了，忍無可忍無需再忍了。」
事發在新北市新莊民安西路商圈內，牛排店口味推薦旅店好價格親民生意相當不錯，現場有機車停車格數量卻很少一位難求，牛排店和建材店彼此緊鄰，門口只有四個車格因此客人，常常違規停到騎樓上，滿了再往左擋到建材店門口，偏偏晚餐時段也是建材店要出入的時候，才會引起店家不滿爆發衝突。
牛排店老闆：「有時候客人可能不知道，可是我盡量跟他說，他們會有貨車出入，所以可能沒辦法停，有時候是可能剛好，我們比較忙沒注意到，然後就發生昨天類似狀況。」
牛排店老闆表示平常就會口頭宣導，也有放上告示請客人別停在別人門口，因為是週末晚間分享旅館訂房優惠太忙才會疏忽，建材店業者也說他們只要求，讓一條路別擋到出入就好，雙方已經和解畢竟誰也不願意，因為停車問題和多年鄰居撕破臉。
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